UHB Red X (Irish Red Ale)

Die Biere aus Irland sind generell etwas spezielles und der Schlüssel zu diesen Bieren liegt in den verwendeten Hefestämmen.
Deswegen müssen die entsprechenden Hefen eingesetzt werden und die gibt es nur als Flüssighefe.
Beispiele sind Wyeast 1084, Irish Ale XL, White Labs WLP004 Irish Ale.
Was natürlich auch sofort ins Auge sticht ist die rötliche Farbe dieses Bierstils.
Im vorliegenden Rezept wurde Red X Malt von Bestmalz verwendet und etwas Crystal.
Mir persönlich gefällt die erzielte Farbe sehr.

Wie immer gebe ich keinen Werte an wie Vol %, IBU, EBC um unnötige Diskussionen zu vermeiden.


Biertyp: Obergärig.

Folgende Angaben gelten für 50 Liter Bier


Wir benötigen eine Schüttung mit folgenden Zutaten.

Zubereitung.  

 

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