UHB Honeybee

Das Rezept wurde für den 50 Liter Braumeister von Speidel angepasst

Dieses Rezept habe ich selber entwickelt. Ich bin mit meinen Bieren öfters an Mittelalterevents und da passt ein Honigbier bestens.
Es soll aber auch nicht zu nahe an Meet herankommen, denn das ist dann doch etwas ganz anderes.

Die folgenden Angaben gelten für 50 Liter Bier.

Wir benötigen eine Schüttung mit folgenden Zutaten.
Zubereitung.  

        Achtung! Kleiner Trick. Den Zucker und Honig nicht direkt in den BM geben, Pumpen und Leitungen könnten verkleben.
        Etwa 2 Liter Sud in eine grosse Pfanne abziehen, Zucker und Honig darin aufkochen und gut auflösen lassen. Dann in den BM geben.

 

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